「新天地旗艦店」是知名的台中婚宴場地，也是許多企業工商、尾牙宴會場地；「新天地旗艦店」是台中市北屯區佔地最廣的婚宴會館，擁有多款主題婚禮場地，也提供自助百匯及傳統圓桌型的婚宴菜色，備受新人喜愛，這回受邀前往體驗2020新天地婚宴菜色跟參觀婚宴廳房，「新天地旗艦店」從八道前菜就讓人嘖嘖稱奇，接著佛跳牆、龍蝦、鮑魚、豚肩排、干貝、大青斑、米糕、土雞湯、提拉米蘇蛋糕，也都表現不俗，讓我們一群人吃得十分開心，正在物色台中婚宴場地、台中婚宴菜色的朋友可以參考看看哦!!
新天地餐飲集團-旗艦店
電話：04-22438222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
食記：新天地旗艦店
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文章重點導覽
新天地旗艦店 在哪裡?
「新天地旗艦店」位於北屯區崇德五路上，外觀看起來是一座城堡，十分氣派，聽朋友說「新天地旗艦店」算是熱門的台中婚宴場地，不提早預訂，可是很難訂到黃道吉日，開車前往的朋友附近也有特約停車場(松竹停車場)，十分方便。
一進門就看到歐式樓梯，可以想像新娘拖著白紗裙擺上樓的畫面會有多美。
從二樓往下看也挺不錯的
新天地旗艦店廳房
「新天地旗艦店」總共有八個廳房，PEKO這回帶大家參觀最受歡迎的賽維亞廳以及凱撒廳。
西式證婚廳
猶如歐美婚禮的場地設計，以白色系為主，搭配木質座椅，浪漫氛圍湧現，一生一次的婚禮若能在此進行證婚儀式絕對會留下美照跟難忘回憶。
凱撒廳
可容納35~38桌
全廳無柱，黑鏡烤漆設計搭配璀璨燈光，時尚典雅。
賽維亞廳
可容納25~29桌
湛藍色系結合黑鏡烤漆設計，猶如人家說的藍色愛情海。
新娘休息室
PEKO參加過不少婚禮，看過許多新娘休息室，「新天地旗艦店」的新娘休息室算是十分寬敞的，新娘化妝區跟賓客、伴娘休息區有用電視牆隔開，讓新娘可以稍微放鬆。
廳房外面也會設計拍照牆，這天就請國際網美蔡小妞充當模特兒讓我們拍照。
新天地婚宴菜色
目前「新天地旗艦店」有兩款婚宴桌菜，分別是13,999元的緣訂三生專案以及15,999元的愛之永恆專案。
PEKO拍攝的是13,999元的緣訂三生專案，餐點道數比一般台北婚宴還多，而且菜色非常不錯。
話說當天很逗，因為蔡小妞開玩笑的一句話，公關真的準備了一套中式新娘服，增添了拍攝的樂趣。
因為是試菜，所以「新天地旗艦店」很快就把所有菜色端上桌讓我們拍照。
前菜-藤椒雲耳
第一次吃到椒麻口味的木耳，微辣順口，非常開胃。
前菜-松露杏鮑菇
松露特殊的幽香襯托杏鮑菇的淡雅氣息
前菜-桂花蜜芋頭
看到芋頭臉眼睛都發亮了，芋頭已經蜜到很桑，用舌頭一頂就化開了。
前菜-蜜汁鯡魚
在八道前菜中，這道算是比較突兀的，一來是調味走鹹甜風，二來是吃了口中味道久久不散，但一旁的水晶超愛，不斷稱讚好吃。
前菜-雞絲海蜇皮
海蜇皮算是婚宴小菜的常客，口味爽口討喜，搭配上雞肉絲增添口感，讓PEKO不自覺吃了好幾口。
前菜-燻鴨香根蓮藕
從沒吃過燻鴨跟蓮藕的組合，蓮藕脆口、燻鴨嫩口，兩種口感在口中交織出美妙樂章。
前菜-蔥香油雞
雞肉軟嫩入味，讓人都想來碗白飯了。
前菜-秘製牛腱
「新天地旗艦店」的前菜真的是一道比一道精彩，牛腱滷得很透，十分夠味。
雪蛤銀耳湯圓露
“呷甜甜，乎你明年生後生” 在婚宴中吃湯圓象徵祝福新人婚姻圓滿如意，也祝福新人能早生貴子。
「新天地旗艦店」的這道甜湯甜度不高，且配料十分豐富。
花膠八珍佛跳牆
佛跳牆是PEKO很愛的中式料理之一，「新天地旗艦店」的佛跳牆裡有花膠、百果、栗子、豬腳、排骨、花菇、芋頭以及紅棗，湯頭濃郁，入口能感受到滿滿膠質，要不是用餐後要去逛街，PEKO還真想打包回台北。
香蒜芝士焗波龍蝦
龍蝦稱的上是婚宴菜色中的常客，只是大多以前菜沙拉或清蒸方式呈現，「新天地旗艦店」卻是用焗烤方式呈現，多了點新意。
品嚐時，PEKO竟然拿到有龍蝦蛋，蔡小妞在旁邊搞笑說別人只吃半隻龍蝦，而PEKO是吃了一群龍蝦，是否該去買樂透，哈哈!!
雙蠔鮑魚佐虎掌
吃完龍蝦改吃鮑魚，婚宴菜就是要吃的夠奢侈才過癮，鮑魚口感嫩中帶有一點嚼勁，小雞腿、杏鮑菇、花椰菜被微勾芡的湯汁緊緊包覆著，鹹香順口。
紅酒爐烤豚肩排
剛上桌的時候還以為是羊排，後來才發現是豚肩排，這道要沾醬提味才好吃。
ＸＯ醬爆鮮瑤貝
簡單說這道就是腰子貝、時蔬炒ＸＯ醬，色彩繽紛，料多實在，隨便舀一匙就好幾顆腰子貝。
油淋清蒸大青斑
所謂的青斑，其實也是石斑魚的一種，肉質細嫩，味道鮮美，「新天地」以傳統的清蒸方式料理更能感受其新鮮度。
大家知道為何婚宴常出現清蒸魚嗎?
據說這是要展現主人家滿滿人情味、用料有青（台語，意旨新鮮）的形象。
干貝臘味蒸米糕
米糕意指節節高升和起家的含意
這裡的米糕不放紅蟳也沒有蝦子，放的是干貝絲、香菇以及臘腸，入口糯米軟Q不爛，越嚼越香，值得一嚐。
魚翅白玉燉雞湯
一整隻土雞下去熬湯，湯頭柔順鮮甜，看似浮了一層油，但實際上頗清爽，絕對是道好湯來著。
提拉米蘇蛋糕
雖說每次參加婚宴吃到中段就飽了，但還是會非常期待甜點，PEKO看新天地婚宴菜單上只寫了手工法式茗蛋糕，猜想蛋糕口味應該非固定，這天品嚐到的提拉米蘇只要有吃到的評價都是正面的，入口即化，濃郁濕潤。
哈根達斯冰淇淋
婚宴菜色的最後一道常常都是新鮮水果，而「新天地」卻端出哈根達斯冰淇淋，整個大加分。
13,999元專案的婚宴菜色中最喜歡佛跳牆、土雞湯跟迎賓八前菜，吃的出誠意，也吃的出功夫。
15,999元的愛之永恆專案
菜色會更豐富，多兩千就有帝王蟹跟照燒星鰻，挺不錯的。
「新天地旗艦店」的廳房空間除了婚宴，也很適合企業工商、春酒尾牙宴會使用，有需求者都可以先電洽。
【SAY YES!! 幸福好嫁專案】
►新天地旗艦店，幸福好嫁專案實施中。
【尾牙春酒專案優惠】
►專案期間：2020/11/1-2021/3/31，$6000+10%起/10人/桌/最低3桌。
本次服裝由 AMOR愛情來了 婚紗攝影 贊助
新天地餐飲集團-旗艦店
電話：04-22438222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
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【本文為店家合作邀稿】
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