【華陰街美食】福元胡椒餅 台北最好吃的胡椒餅，1小時1爐，台北後火車站必吃美食推薦！

說到華陰街美食，「福元胡椒餅」可是網友欽點的必吃美食，想吃還不是走過來買就有，因為「福元胡椒餅」常在出爐前就被訂光，建議先打電話預約，不然撲空機率幾乎是8成以上，接下來廢話不多說，直接買一個胡椒餅來吃看看先~

福元胡椒餅 在哪裡

「福元胡椒餅」位在台北後火車站的華陰街上，之前來這裡，PEKO只會買脆皮鮮奶甜甜圈跟蔥油餅，殊不知有這麼一家號稱”台北最好吃的胡椒餅”老店，多虧Bart哥有揪，還特別割愛一顆胡椒餅分PEKO。

福元胡椒餅
電話：(02)2550-0356
地址：台北市大同區華陰街42-19號
食記：福元胡椒餅
營業時間：12:00~18:30 週日公休

福元胡椒餅出爐時間

「福元胡椒餅」都是現包現烤，生意超好，老客人都知道要先電話預約，不然等個半小時一小時可是家常便飯。

剛烤好的胡椒餅看起來個頭頗大，PEKO查到的資料是一小時出爐一次，建議電話先預約，才不會撲空或花時間等待。

接著就看到老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出，一旁的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。

福元胡椒餅價格

2023年10月份經過，「福元胡椒餅」的價格以飆漲到60元，比其他店家貴了5~10元。

福元胡椒餅好吃嗎

胡椒餅拿在手中還真的是頗有份量

迫不及待就從袋中取出，「福元胡椒餅」的胡椒餅個頭比一般胡椒餅大上一些，餅皮邊邊硬脆。

「福元胡椒餅」走的是皮薄餡多路線，點綴的蔥花也給的不少。

大口咬下，餅皮上薄下厚，上層爽脆底層有嚼勁，越嚼越香，肉餡紮實飽滿，吃的時候碳烤香、麵粉香以及肉餡香陣陣撲鼻而來，「福元胡椒餅」的肉餡以瘦肉(赤肉)為主，五香胡椒味頗重，底部仍保有鮮甜肉汁，吃的時候要非常小心。

買回家冷藏可以7天，冷凍可以保存約30天。

胡椒餅加熱方式

1. 微波爐：加熱90秒後，再放入烤箱加熱1分鐘。
2. 烤箱：餅皮先用水噴濕，180度烤7分鐘。
3. 電鍋：不須加水直接加熱，開關跳起後再悶十分鐘即可。

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