【中山國中站韓式料理】韓華園韓式中華料理。韓國老闆低調開4店，大推炒碼麵、山東燒雞（菜單）

中山國中站韓式料理~「韓華園」是一家韓國人開的韓式中華料理餐廳，目前已有四間分店，「韓華園」的老闆（張建中）在韓國擔任主廚超過20年，才在2019年開了「韓華園」；來到這裡必點菜色除了有黑嚕嚕的韓式炸醬麵，還有涼菜山東燒雞跟鮮味十足的海鮮炒碼麵，想品嚐正宗韓式中華料理來這裡就對了！（2023年10月更新二訪內容）

 

韓華園 在哪裡

韓國老闆開的餐廳

「韓華園」目前有四間店，台北三間、新竹竹北一間，台北的分店分別位於民權東路、八德路以及師大，PEKO這回跟友人是來到位於民權東路三段上的創始店，這裡鄰近捷運中山國中站，出站後向右轉步行約5分鐘即可抵達；「韓華園」的老闆（張建中）本身就是韓國華僑，在韓國擔任主廚超過20年，所以「韓華園」是標準的韓國人開的餐廳哦！

韓華園 韓式中華料理—民權店
電話：(02)2506-5706
地址：台北市民權東路三段47號1樓
食記：韓華園
營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30

韓華園 內用環境

「韓華園」沒有特別韓風的裝潢，但坐位動線舒適不擁擠，可同時容納30~40位客人，之前看網友分享，到「韓華園」用餐常常會聽到韓文交談聲，是家連韓國人都會來用餐的餐廳，想必餐點口味是很正宗道地的。

韓華園菜單

你知道這個是什麼嗎？

第一眼看到覺得很像韓劇裡的外送盒，但其實這個是「韓華園」的菜單，創意十足啊！

「韓華園」賣的雖是韓式料理，但並非是常見的韓式烤肉、韓式炸雞或韓式鍋物，而是比較少見的韓式中華料理，韓式中華料理大家最熟悉的應該就是韓劇中常看到的韓式炸醬麵、糖醋肉跟炒碼麵，以上幾款也都是「韓華園」的招牌必點菜色。

飲料櫃裡有著汽水、韓式燒酒以及台啤

牆上滿滿的韓文裡有客人寫著炸醬麵、炒碼麵非常好吃，大發！

韓華園推薦

「韓華園」的上菜速度很快，沒一會兒四道菜就上齊了。

韓式炸醬麵

如果你是有在看韓劇的人，對這碗黑嚕嚕的韓式炸醬麵絕對不陌生，PEKO在韓國也吃過幾次，口味偏甜，麵條偏軟，除了洋蔥沒有其他配料，跟台灣加了豆乾、肉末的鹹香炸醬麵完全不同，而「韓華園」的韓式炸醬麵，主廚特調的炸醬不會過於甜膩，吃起來頗順口，手工麵條也十分Q彈，搭配上煮到軟口的洋蔥、櫛瓜跟豬肉末別有一番風味。

韓國人什麼時候一定吃炸醬麵嗎？

搬家、畢業典禮 ，但其實PEKO覺得是韓國人吃炸醬麵根本不分時間，因為外送速度快，食用起來也方便，所以隨時都會吃。

糖醋肉

「韓華園」的糖醋肉上桌時肉跟醬（糖醋醬、辣椒醋）是分開的，可以直接淋上去，也可用沾著吃，PEKO是直接淋上去，但事後有點後悔，因為下方的肉到最後有點泡過頭，口感差了點！

海鮮炒碼麵

炒碼麵不是炒麵，而是辣炒海鮮湯麵，韓國國民美食之一，也是韓式中華料理中PEKO最喜歡的一道佳餚，「韓華園」的炒碼麵是先炒料再加湯，湯頭是主廚每天用熬煮的豬骨高湯為基底，湯裡的配料包含干貝、白蝦、魷魚、洋蔥、胡蘿蔔以及木耳等，紅通通的湯頭看似很辣，但實際入口，大概是小辣的程度，再搭配上每日手工製作的有彈性的麵條，必點!

炒碼麵的麵條跟炸醬麵一樣都是主廚每天自己手工現擀製作的，而且為了呈現跟韓國相同的Q彈度，連麵粉都是從韓國來的，麵條看起來很像台灣的油麵，但更粗一些，口感更具彈性，也比較能吸附湯汁跟醬汁。

山東燒雞

山東燒雞是冷菜來著，大家不要看到菜名裡的＂燒＂字就以為是道冒著白煙的熱菜；「韓華園」的山東燒雞用的是春雞，一份剛好半隻雞，經過24H的泡製過程，肉質十分軟嫩，主廚特調的醬汁酸中帶甜，再加上蒜頭提味，真的會讓人忍不住一塊接著一塊！

韓華園好吃嗎

即使已經開了四間店，「韓華園」的生意依舊頗好，中午用餐時段很多上班族跑來用餐；就PEKO兩次吃下來，海鮮炒碼麵跟山東燒雞是比較喜歡的，如果初訪想一次品嚐炸醬麵跟炒碼麵，也可以點半半麵（200元）哦！

韓華園 分店資訊

韓華園 韓式中華料理—民權店
電話：(02)2506-5706
地址：台北市民權東路三段47號1樓
食記：韓華園
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30

韓華園 韓式中華料理—八德店
電話：02-25785650
地址：台北市松山區八德路三段209號

韓華園 韓式中華料理—師大店
電話：02 2367 8939
地址：台北市大安區和平東路一段182號1樓

韓華園-韓式中華料理 竹北店
電話：03 555 2620
地址：新竹縣竹北市縣政十街96號

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