「錦拉麵」正式進駐環球板橋美食街(板橋車站B1)，來到這裡必吃雞湯拉麵，開幕前三天還能免費吃拉麵；「錦拉麵」發源於日本秋田縣，以道地日式雞湯拉麵著稱，主打招牌為”雞骨香醇清湯醬油味玉拉麵”，喜歡變換口味的朋友可以試試開幕限定的”蔬菜鹽味清湯麵”，對了，無肉不歡的男性朋友們請把目標瞄準板橋錦拉麵限定的”醬油雞排麵”，現在就跟著PEKO的食記來看看「錦拉麵」的開幕排隊盛況吧!!
錦拉麵(環球板橋店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球板橋車站)
食記：錦拉麵
營業時間：11:00~22:00 假日10:00
來自日本秋田縣的「錦拉麵」在當地可是連續四年排隊第一名的雞湯拉麵。
「錦拉麵」台灣首店在桃園的華泰名品城，沒想到現在竟然在板橋也吃的到了，身為板橋人覺得開心!!
板橋錦拉麵就位於環球板橋美食街，板橋車站的B1，正中央的位子非常醒目。
話說前兩天到「談談越」用餐就看到周五即將開幕的訊息，無奈星期五剛好有要事纏身，所以開幕第二天才跑來湊熱鬧。
因為「錦拉麵」開幕首三日有”拉麵免費送”的活動，所以一早開店就是滿店外加排隊的人潮。
10/4~10/6 開幕慶
每日前50位：免費兌換拉麵卷
每日51~75位：100元拉麵折價卷
每日76~100位：50元拉麵折價卷
10/7~11/3
點指定拉麵即贈送特製小菜乙份。
早起的鳥兒有蟲吃，早起的人兒有拉麵吃。
除了固定口味的雞湯拉麵，「錦拉麵」板橋店也吃的到開幕限定的蔬菜鹽味清湯麵，看到那推疊滿滿的蔬菜，覺得健康!!
錦拉麵菜單
「錦拉麵」以道地日式雞湯拉麵著稱，口味包含醬油拉麵、鹽味拉麵、白湯拉麵，另有乾拌麵、丼飯、小菜以及飲品。
話說在「錦拉麵」開幕前PEKO就已經看到窩客島小編的介紹，醬油雞排麵看起來好像很不錯，但有種說不出的台味。
不過，開幕首三日的免費拉麵跟折價券都只能用來點醬油味玉拉麵跟香鹽味玉拉麵，白湯拉麵的部分無法使用。
等待雞湯拉麵上桌的同時，無聊看著桌面前方的麵條介紹，原來「錦拉麵」製做麵條的麵粉是由北海道直送的，這也讓OEKO更加期待了。
錦拉麵-香鹽味玉拉麵 230元
其實一開始PEKO鎖定的目標是白湯系列(雞骨濃熟白高湯)，但點餐時店員告知活動只能兌換2號拉麵跟7號拉麵，其餘口味拉麵只能自費，覺得可惜!!
麵條的軟硬度可以客製化，因為要拍照，所以特別選擇硬一點的，這樣品嚐時麵條才不會過軟。
「錦拉麵」的麵條雖然不是PEKO向來偏愛的粗拉麵，但口感挺不錯的，沒有因為剛開幕的人潮而有失水準，麵條沾附著美味湯頭。
溏心蛋分切時有壓到蛋，外型沒有拿到滿分，但生熟度是討喜的。
筍乾普普，沒有覺得特別突出。
「錦拉麵」的叉燒切的非常薄，夾起來立刻分裂，但軟嫩可口，不會太乾柴，一大片剛好一口塞。
看似清淡的湯頭，入口還蠻濃郁的，雖偏鹹但在可接受的範圍裡，一口麵一口湯順順的就…
見底了~~~
喜歡吃日式拉麵的朋友，被網友讚為”濃郁系拉麵唯一蝦代表”的「一幻拉麵」也即將於10/10在板橋開幕，大家可以開始期待了。
陸陸續續板橋環球也有其他新櫃進駐，滿滿的美食真的是讓人很難瘦，但也真的覺得身為板橋人很幸福。
免費吃雞湯拉麵的活動還有一天，想省錢吃拉麵的朋友明天請早。
錦拉麵(環球板橋店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球板橋車站)
食記：錦拉麵
營業時間：11:00~22:00 假日10:00
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林口啥時有華泰……
版主回覆：(10/06/2019 11:07:30 AM)
謝謝你的提醒，馬上修改。