說到「蘭城晶英」應該就會馬上聯想到烤鴨，「蘭城晶英」使用的是宜蘭在地的櫻桃鴨，肉質較為肥美。
蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan Hotel agoda
電話：03 935 1000
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
官網：http://www.silksplace-yilan.com/
紅樓烤鴨宴線上預約：http://www.silksplace-yilan.com/n/food_booking.html
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蘭城晶英紅樓烤鴨宴的菜單
基本上來到「蘭城晶英」用餐的客人都是衝著烤鴨而來，所以不是點櫻桃霸王鴨四吃就是五吃。
只吃烤鴨可能有點膩，所以我們加點了一份蔬食。
干貝絲瓜 $360
大飯店的刀工就是不一樣，絲瓜刨絲加上干貝絲，鮮甜到不行，害我們還加點了兩碗白飯($30/碗)來配。
等了好一會兒，終於看到期待已久的桌邊片鴨秀，不誇張，每桌都是這樣的上菜陣仗。
櫻桃鴨握壽司
也太美了吧!! 轉個圈圈灑花先~一個湯匙剛好是一口的份量，貼心又方便食用，醋飯被包裹在酥脆又帶點油脂的鴨皮裡，在搭上起司醬，視覺跟味覺一樣讓PEKO驚艷。
醋飲
片皮鴨捲三星蔥餅
一般烤鴨都是搭配基本的麵餅皮，「蘭城晶英」用的可是三星蔥餅，服務人員會分別包入炸蔥跟生蔥各半，兩款都棒棒!!
三星蔥餅有著獨特的香氣，包上秘製辣味噌和三星蔥以及多汁鮮嫩的烤鴨，我的天兒啊!!台北為什麼沒有啦!!
前面兩吃剩下的片鴨肉
沾著秘製辣味噌，完全收服PEKO挑剔的嘴。
你瞧瞧這油亮亮的鴨皮，減肥根本是明天的事。
三杯鴨骨煲
相較於前面比較有特色的兩吃，這道就有一般般，沒有特別突出的味道。
慢火白菜煲鴨湯
把剩餘的鴨骨頭加白菜慢火精燉熬煮，乳白色的濃郁色澤超像日式拉麵的豚骨湯，湯頭醇厚不膩口，要不是晚上要在宜蘭留宿，還真想打包回家煮稀飯。
<PEKO碎碎念>
「蘭城晶英」的烤鴨宴沒讓PEKO失望，尤其是美到讓人捨不得吃的櫻桃鴨握壽司，雖然平均一個人要價$700，但確實值得一嚐。
蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan Hotel agoda
電話：03 935 1000
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
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