【小烤箱推薦】阿拉丁烤箱旗艦款。免預熱0.2秒瞬熱,一台抵N台,連低溫發酵、煮飯都OK|阿拉丁烤箱食譜

小烤箱推薦~擁有「阿拉丁烤箱」應該是很多煮婦們的夢想,不只0.2秒瞬熱(免預熱),還能一機包辦燒、烤、蒸、煮、烘、燉、低溫發酵,功能強大到用過就回不去了,不只連米其林一星餐廳料理長愛用,對PEKO這個料理小白,「阿拉丁烤箱」更是神隊友般的存在,只要跟著預設好的11種調理模式,料理真的不再是難事,文章中PEKO也會分享多款懶人的阿拉丁烤箱食譜,也會跟你們說去哪裡可以看到更多阿拉丁烤箱食譜,讓你從料理小白變成料理大師哦!

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可易家電
電話:02-2883-2732
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推薦社團:可易家電+阿拉丁神燈烤箱阿拉丁烤箱料理食堂

阿拉丁烤箱旗艦款

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全世界的出貨量已突破了200萬台

在「阿拉丁烤箱」還沒走進PEKO的生活前,烤箱這個家電一直是可有可無的存在,因為烤吐司會用吐司機,加熱有微波爐,類煎炸有氣炸鍋,但擁有「阿拉丁烤箱」後這些需求都可一機搞定,因為燒、烤、蒸、煮、烘、燉、低溫發酵的功能「阿拉丁烤箱」通通有,一台抵N台,功能強大到讓人驚艷。

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美型設計的高顏值烤箱

PEKO手邊的「阿拉丁烤箱」是最新的旗艦款,有古典綠、簡約白兩種顏色,這兩個顏色不用多說,就是高顏值,不論你家是什麼樣的設計風格都超搭,一擺上居家美學馬上UP!UP!

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獨家散熱蒸氣技術

上面的新舊款比較圖沒提到散熱的部分,「阿拉丁烤箱旗艦款」的上方多了散熱孔,如此一來散熱排氣可以更集中、保溫效果再提升,更能精準控制食材水分,讓食物更美味,重現炭火般炙熱直火效果。

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內部容量提升117%,超大空間,讓你什麼料理都能Get!

新舊款阿拉丁烤箱差異

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旗艦款、四枚燒、二枚燒到底差在哪裡?

阿拉丁烤箱」目前有3種機型,分別是旗艦款、4枚燒、2枚燒,除了最明顯的外觀尺寸的差異外,最新的旗艦款首創黑科技超廣溫域(40度 ~ 320度)、上下火設定以及LED面版,探索料理的無限可能;簡單說,如果你是一個喜歡做麵包、舒肥料理的人,絕對要買旗艦款,如果你不需要低溫功能,那買舊款更經濟實惠。

可易家電的官方影片說明的更清楚,一併提供給你們參考!

阿拉丁烤箱配件

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以往購買「阿拉丁烤箱」都只會附烤盤、烤網,但「阿拉丁烤箱旗艦款」因為功能更強大,所以配件也更多。

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炊飯釜鍋(裡面有刻度線)、量米杯

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吐司烤網、蒸盤

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淺烤盤、深烤盤

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麵包屑托盤

阿拉丁烤箱調理模式

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阿拉丁烤箱旗艦款」的操控面板升級為LED面版,有五個主要按鈕,分別為調理模式鈕、溫度調節鈕、計時鈕、開始停止鍵以及電源開關,電子式的操作介面超方便。

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11種調理模式

吐司模式、上下燈管、加熱、高溫燒烤、炊飯(New)、燉煮、低溫(New)、蒸煮。

加熱模式:麵包、披薩、冷凍食品

燒烤模式:焗烤、類煎炸

燉煮模式:燉肉、咖哩、湯品

蒸煮模式:冷凍燒賣、蒸布丁、饅頭

炊飯模式:煮飯(內建1杯米、2杯米)

低溫模式:發酵麵包、舒肥料理、烤牛肉

阿拉丁烤箱食譜

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烤吐司(吐司模式)

烤吐司是PEKO家最常使用的功能,超愛「阿拉丁烤箱」0.2秒瞬熱的功能(遠紅石墨專利技術),時間就是金錢,免預熱無形之中也是幫大家省電費,真的是太貼心,讓人不愛都難~

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上色度還能自己控制

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跟你們分享一個「阿拉丁烤箱」很神奇的地方,以前吐司好不好吃用價格衡量大概有8成準,但經過「阿拉丁烤箱」加持後,就算是全聯的即期吐司烤過後也能外酥內軟,掰開還能看到吐司牽絲的模樣,真的是讓PEKO佩服得五體投地,也因此,陳媽媽跟陳小妹在連假期間瘋狂的吃烤吐司。

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牛角麵包(低溫模式+加熱模式)

PEKO是直接在食品材料行購買冷凍牛角麵包,從冷凍庫取出後需要常溫發酵好幾個小時讓它膨脹變大,但使用「阿拉丁烤箱」的低溫模式(40°C/60分鐘)後,就可以直接切換到加熱模式(200°C/20分鐘),成品就會如圖片中那樣。

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杏仁瓦片(燒烤模式)

材料:蛋白2顆、低筋麵粉40公克、砂糖50公克、無鹽奶油25公克、杏仁片80公克、一小戳鹽

作法:除了杏仁片,其他材料輕輕拌勻到煉乳樣,加入杏仁片,輕輕翻動讓杏仁片都沾上麵糊,送進冷藏冰鎮15分鐘,麵糊在烘焙紙上薄薄鋪平,切記要夠薄才會脆,燒烤模式(170°C/5分鐘)觀察烤到邊緣微金黃,調降溫度至(150°C/10分鐘)續烤。

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烤鮭魚(燒烤模式)

材料:鮭魚、鹽、胡椒、米酒

作法:鮭魚用鹽胡椒米酒醃製至少30分鐘,入烤箱前用餐巾紙壓乾水分,燒烤模式(180°C/10分鐘)把鮭魚烤熟,接著燒烤模式(280°C/3~5分鐘)使其上色。

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脆皮燒肉(燒烤模式)

材料:五花肉、鹽(公克數約1/10肉的重量)、白胡椒粉、五香粉、白醋

事前準備:五花肉汆燙後,用刀刮去豬皮雜質,用叉子戳洞(越多越好),接著將鹽、白胡椒粉、五香粉混和後,塗在五花肉豬皮以外的方方面面,也可劃開底部塗在內理,然後用鋁箔紙包覆(僅露出豬皮),豬皮塗抹上薄薄一層白醋,放入冰箱醃漬一晚。

作法:放入炊飯釜鍋,五花肉豬皮朝上,蓋上鍋蓋使用燒烤模式(170°C/15分鐘),移除鍋蓋提高溫度繼續燒烤模式(280°C/15分鐘)。

備註:作法有參考486私房烤箱食譜(出處

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蒸餃(蒸煮模式)

材料:冷凍水餃、水

作法:水餃無須退冰,蒸盤下放150ml的水,蓋上蓋,然後蒸煮模式(220°C/10分鐘)即可。

烤箱版的蒸餃完全無須站在瓦斯爐旁顧火等水滾,水餃皮也不會破,肉汁都鎖在餃子裡,省時又省事。

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如果你喜歡日式餃子的感覺,那就在水餃蒸煮後,調整到燒烤模式(250°C/5分鐘),這樣又是另一種感覺。

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雞肉蔬菜日式炊飯(炊飯模式)

材料:香菇、一杯米(約150公克)、雞肉、玉米筍、紅蘿蔔、毛豆、鹽巴1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、砂糖1/2湯匙、米酒1/2湯匙、醬油1/2湯匙

事前準備:生米洗淨浸泡至少30分鐘,提前泡開乾香菇(保留香菇水,確保事後1公克的生米有對比1毫升的香菇水可運用),雞肉先用鹽巴抓醃,配料切絲切小,香菇水加入調味料。

作法:雞肉有皮那面朝下單面煎,利用鍋內雞油炒配料、生米,倒入調味過的香菇水再次混合,倒入炊飯鍋鋪上雞肉丁,蓋上鍋蓋,使用(炊飯模式兩杯米模式),起鍋後拌入毛豆。

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馬鈴薯雞肉焗烤(燒烤模式)

材料:馬鈴薯、牛奶、雞蛋、雞肉、菇類、蔬菜、鹽、黑胡椒、起司絲

事前準備:馬鈴薯先蒸軟,加牛奶跟蛋混合成泥狀。

作法:馬鈴薯泥鋪在深烤盤底,均勻鋪上配料,撒鹽、黑胡椒、起司絲,使用燒烤模式(250°C/25分鐘),可依個人喜歡的起司上色程度縮短時間。

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舒肥雞胸肉(低溫模式)

材料:雞胸肉、醬油2湯匙、米酒2湯匙、糖1茶匙、蒜泥

事前準備:雞胸肉浸在調味料中放置冷藏等待入味,抓醃時間最少要半小時以上。

作法:雞胸肉放烤盤時盡量把邊緣往底下收整,讓整塊雞胸肉薄厚均勻點,接著低溫模式(80°C/80分鐘),再(90°C/10分鐘),依肉的份量做調整。

米其林一星餐廳料理長推薦

阿拉丁烤箱使用心得

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用過「阿拉丁烤箱」後你一定會愛上它,高顏質的美型外觀讓烤箱也可以成為家飾品,韓劇、日劇的廚房經常能看到它的身影,11種調理模式,燒、烤、蒸、煮、烘、燉、低溫發酵一機包辦,真的太方便,一台抵N台,什麼料理都難不倒,連隔夜的麵包、吐司都變的特別好吃,魚類、肉類料理後軟嫩又多汁,難怪有人說「阿拉丁烤箱」是料理神隊友,一點都不誇張,完全認同+1!

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心動了嗎?

現在購買不只比官網便宜,還有好禮2選1(日本KOIZUMI小泉鑽石鍋3件組/法國CRISTEL 單把手不鏽鋼湯鍋),想入手阿拉丁烤箱的朋友可以好好把握!

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【本文為店家合作邀稿】

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