【土城鵝肉】阿城鵝肉-連續4年米其林必比登推薦!日韓遊客也超愛的「最強台北鵝肉」(菜單)

台北鵝肉哪家最強?連續4年獲選米其林必比登推薦的「阿城鵝肉」總是榜上有名,目前新北土城、台北吉林路都有店;「阿城鵝肉」選用雲林鵝,有白斬鵝肉跟煙燻鵝肉兩種口味,鵝肉的份量、部位都可依照人數選擇,喜歡瘦一點選前半段,喜歡嫩一點跟油脂較多一些的就選後半段(鵝腿),除了鵝肉,酸菜鵝腸、麻辣血跟黃金筍也頗受好評。

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阿城鵝肉 在哪裡

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阿城鵝肉」創立於1990年,飄香超過30年,連續4年獲選米其林必比登推薦,是許多老饕心中的"最強台北鵝肉";阿城鵝肉」總店位於土城,但獲得米其林必比登推薦的是吉林店,兩間店老闆互為姻親關係;PEKO這回跟陳小妹造訪的是阿城鵝肉土城店,距離最近的是捷運海山站(3號口),出站後須步行18分鐘,週邊停機車還算方便。

阿城鵝肉 土城總店
電話:02 22650484
地址:新北市土城區清水路78號
食記:阿城鵝肉
營業時間:11:00~20:00

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內用需先取單,號碼機上會顯示目前的順序,叫號的速度算快,不會等太久。

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入口處就可看到店員在切鵝肉,「阿城鵝肉」選用吃玉米跟牧草為主的雲林鵝,每隻都重達6公斤,有白斬鵝肉跟煙燻鵝肉兩種選擇。

阿城鵝肉 內用環境

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阿城鵝肉土城」的工業風裝潢很不像一般的鵝肉店,這是因為二代老闆是設計師出身,所以接班後就將內用環境整個改頭換面,也成了土城美食的代表,「阿城鵝肉土城」有兩層樓,一樓的空間比較小,二樓比較寬敞,所以大部分都會被安排二樓座位。

阿城鵝肉菜單

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來到「阿城鵝肉」必點的就是鵝肉,份量、部位都可依照人數選擇,喜歡瘦一點可以選前半段,喜歡嫩一點跟油脂較多一些的就點後半段(鵝腿的位置),除了鵝肉,還有飯、麵、清蒸、川燙以及滷菜,其中比較多人推薦的是酸菜鵝腸、麻辣血、黃金筍

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碗筷、醬料都採自助,包含鵝肉甜醬、鵝湯醬油、醬油、芥末、生辣椒以及鵝油辣醬。

阿城鵝肉推薦

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煙燻鵝肉(前半段) 420元

點餐的時候兩姊妹不斷的掙扎要點「阿城鵝肉」的白斬鵝肉還是煙燻鵝肉,後來想想好像煙燻鵝肉比較少吃到,就點了煙燻鵝肉,一上桌上後份量還算多,師傅的刀工很好,每片夾起來不僅厚薄度一樣,皮肉也沒有分家,鵝皮很香,鵝肉鮮嫩多汁,有夠唰嘴!

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因為之前吃鵝肉大多點後半段,常遇到過肥的情況,所以這回決定點較瘦的前半段,但一樣又嫩又多汁,讓人十分滿意。

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雖然直接吃就很美味,但沾上「阿城鵝肉」特調的鵝肉甜醬又香又滑,風味層次又更上一層樓。

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兩節翅 45元

如果點了煙燻鵝肉,但又想嚐嚐看白斬鵝肉,就可以選擇點兩節翅;「阿城鵝肉」的兩節翅肉也蠻多的,不會只有鵝皮,是說吃完之後,PEKO真的喜歡煙燻鵝肉多一些。

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酸菜鵝腸 140元

這道也是「阿城鵝肉」的必點菜色,酸度很足,鵝腸很脆又入味,超級下飯。

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鵝油飯 20元

鵝油飯跟白飯差5元,兩者就差有無淋鵝油,鵝油都在下方,吃的時候記得先拌一下,但PEKO覺得沒有到很香,點白飯就OK,而且酸菜鵝腸很夠味,湯汁淋飯也不錯,5元直接省下來比較實在。

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湯意麵 45元

阿城鵝肉」的意麵口感不錯,用的還是鵝高湯,喝不夠可續湯,讚!讚!

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鵝肉若吃不完,打包的時候別忘了拿幾包鵝肉甜醬。

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阿城鵝肉」雖然開業30多年,但直到2019年米其林必比登推介後PEKO才知道它,這回跟陳小妹來「阿城鵝肉土城店」用餐,整體來說非常不錯,跟PEKO的愛三姐鵝肉相上下,環境舒適又沒有限時,難怪不論總店還是分店生意都好到炸,真心推薦!

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阿城鵝肉」真的很厲害,竟然還有推出週邊品,包含鵝油辣椒、鵝油蔥油、香腸、杏鮑菇XO醬、鵝油米香花生糖以及奶香芝麻棒,包裝不會太LOW,當成伴手禮也OK。

阿城鵝肉 分店資訊

阿城鵝肉 土城總店
電話:02 22650484
地址:新北市土城區清水路78號
食記:阿城鵝肉
營業時間:11:00~20:00

阿城鵝肉 吉林本店
電話:02-25415238
地址:台北市中山區吉林路105號
營業時間:11:30-21:00

土城美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿城鵝肉 土城總店
  • 所在地址:臺灣新北市土城區清水路78號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:02 2265 0484
  • 評價:★★★★★


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