前陣子分享了「松柏街土虱攤」的羊肉炒麵後引起許多迴響，原來愛吃羊肉炒麵的朋友那麼多，這回來分享「北斗羊肉專家」的羊肉炒麵，這裡的羊肉炒麵除了沙茶還加了中藥調味，麵條也不是一般油麵，而是鄉下那種大麵炒的麵條，口感比較Q，好滋味讓PEKO連續兩週造訪，上網一查發現竟然沒有甚麼人知道，現在不藏私大方公開，有空的朋友就來嚐嚐吧！
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文章重點導覽
北斗羊肉專家 在哪裡
「北斗羊肉專家」位於民治街上，捷運江子翠站後方幾條巷子中，如果步行少說要10來分鐘，對外地人來說不是太方便，會特別注意到是因為騎車時眼睛亂飄，然後看到招牌，印象中北斗不是肉圓比較有名嗎？怎麼換成羊肉了，於是就停車吃麵去。
北斗羊肉專家
電話：02-2257-3765
地址：新北市板橋區民治街121號
食記：北斗羊肉專家
營業時間：16:00~23:00
抵達時「北斗羊肉專家」的老闆娘正大火炒麵中，那翻鍋的聲音無比悅耳，光聽就覺得通體舒暢。
北斗羊肉專家 內用環境
「北斗羊肉專家」的店面裝潢就不多說了，因為也沒啥好介紹的，一目瞭然，就是很在地的熱炒小店。
北斗羊肉專家菜單
除了羊肉炒麵、羊肉湯、羊肉爐，「北斗羊肉專家」也提供許多熱炒的菜色，還包含魯肉飯、麻醬麵。
羊肉炒麵
份量不算多，但對PEKO來說是可以吃飽的份量，男生可能要加麵處理。
「北斗羊肉專家」的麵條非一般的油麵，口感比較Q，老闆娘說這是鄉下那種大麵炒的麵條，麵條被醬汁包覆者，每一口都相當夠味。
雖然味道很優，羊肉也很嫩，但羊肉份量有點少，不如「松柏街土虱攤」的羊肉炒麵來的大氣。
熱炒的炒麵大多以沙茶香氣取勝，但「北斗羊肉專家」的羊肉炒麵還多了一味中藥兒，也就是因為這股獨特的中藥味兒讓PEKO連續兩週都來報到，甚至特別寫出來跟大家分享。
「北斗羊肉專家」的炒麵之所以好吃除了獨家的調味，PEKO覺得老闆娘的火候控制得宜，大火燒油快炒所產生的鍋氣整個大加分。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：北斗羊肉專家
- 所在地址：臺灣新北市板橋區民治街121號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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