【東區泰式料理】CHUN SHEN泰殿。春申泰殿泰式餐酒館|東區美食、楊佩佩餐廳|菜單

東區泰式料理推薦~「CHUN SHEN泰殿」是新開幕的東區美食,也是知名電視劇製作人楊佩佩繼「春申食府」後的最新鉅作;「春申泰殿」有別於一般泰式料理餐廳,而是泰式料理X法式餐酒館,裝潢簡約時尚,餐食搭配調酒,顛覆PEKO對泰式料理的刻板印象,喜歡嘗試新鮮事物的朋友絕對要來「春申泰殿」親自感受一下。

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CHUN SHEN泰殿 在哪裡

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CHUN SHEN泰殿」位於台北仁愛路四段上,仁愛圓環「春申食府」的旁邊,兩間店是姐妹店,老闆為知名金牌電視劇製作人楊佩佩。

CHUN SHEN泰殿(FB
電話:02 2707 0266
地址:台北市大安區仁愛路4段66號
食記:春申泰殿
營業時間:17:30~23:30

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泰式料理X法式餐酒館

春申泰殿」有別於一般泰式料理餐廳,而是泰式料理X法式餐酒館,裝潢簡約時尚,餐食搭配獨特調酒,顛覆大眾對泰式料理的刻板印象。

泰殿泰式餐酒館 內用環境

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一走進「CHUN SHEN泰殿」就看到弧形吧台,加上昏暗的燈光,真的很難跟泰式料理聯想在一起。

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春申泰殿」吧檯前方的區域還有投影設備,可一邊用餐一邊觀看運動賽事。

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春申泰殿」耗資千萬打造,裝潢上不拘泥於泰式元素,走法式奢華時尚風格,燈光還會隨著時間變換。

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春申泰殿」還有一個包廂空間,包廂低消6,000元,適合6人以內(+1,000元/人),如果有需要務必先預訂,因為有沙發、有電視,非常搶手。

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造訪這天雖是平日,但「春申泰殿」有八成滿,生意頗好,連包廂都有客人預訂。

泰殿泰式餐酒館菜單

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涼拌小品、肉類、咖哩、海鮮、主食、湯品、蔬菜、甜品

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調酒、無酒精飲品

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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雖然「春申泰殿」有服務人員可協助點餐,但更推崇掃碼點餐,一來減少人與人的接觸,二來也可降低點錯餐的機率。

泰殿調酒秀

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等餐的時候還能欣賞調酒秀

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

泰殿推薦

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點餐前店員有在桌邊稍微介紹,每一道聽起來都不錯,就默默點了整桌。

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活火山排骨

這道是「春申泰殿」的主打招牌菜,超大支的排骨排列成一座小山,上桌後服務人員會淋上生命之水(高濃度的蒸餾酒)點火,讓人眼睛為之一亮。

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排骨燉的十分軟爛,輕輕一咬就可把整塊肉剝下來,排骨熬煮時就已有調味,再淋上青辣椒汁,以及揮發後殘留的酒香,單吃就很夠味,口味較重的朋友還可以搭配一旁的辣醬。

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金色泰殿

這杯是「春申泰殿」的主打推薦,也是火山排骨的建議搭配調酒;芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶琴酒的組合,喝起來有著熱帶風情,尾調淡雅金萱茶香,清爽解膩,讓味道更平衡。

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蘇格蘭女婿蛋

其實蘇格蘭蛋是蘇格蘭名菜,是雞蛋裹上肉末油炸的料理,但經過改良,加了蝦泥就成了泰式蘇格蘭女婿蛋,搭配的是酸甜的醬汁,很適合當作開胃菜。

話說這道菜還有個小故事,就是泰國媽媽會做給未來女婿吃,用作警告女婿如果對女兒不好,他就會遭到同樣的下場。

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涼拌香辣海鮮

海鮮包含鮮蝦、干貝、花枝,雖說香辣,但PEKO覺得辣度蠻低的。

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黃金鮮蝦餅佐甜梅醬

有別一般只使用蝦泥和花枝漿來製作蝦餅,「春申泰殿」的黃金鮮蝦餅還吃的到一塊塊的鮮蝦肉。

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一旁還會附上甜梅醬、泰式醬,PEKO喜歡甜梅醬,黃金鮮蝦餅搭配酸酸甜甜的醬汁,不僅提味也提鮮。

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微醺泰奶

黃金鮮蝦餅建議的調酒是由泰茶琴酒、椰奶、斑斕Tequila調製而成的微醺泰奶,充分攪拌後,入口雖有微微的泰奶味,但酒蠻烈的,喝完臉都熱熱的。

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黃咖哩炒海鮮

醬汁不單單只是醬汁,而是咖哩炒蛋,很軟,很香、很下飯,還會附上三片軟法,搭著吃真的很不錯。

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風味椒麻雞

雞腿肉外皮炸得香酥,裡頭的雞肉還保有雞汁,厚度也夠,不會薄到失去口感,醬汁辣中帶酸、麻中帶甜,好吃推薦!

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東陰

這杯是「春申泰殿」店員強力推薦的,以香茅Cachaca、檸檬葉蘭姆、朝天椒調製而成,調酒師說這杯發想源於泰國冬蔭功湯,製成冷湯的概念,一入口就能感受到香茅味跟辛辣感,泰味十足,但PEKO覺得是比較男性的酒。

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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泰式奶茶

如果不喝酒,那就來杯泰奶,感受一下泰國甜。

泰殿泰式甜點

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泰奶烤布蕾

PEKO一向愛吃烤布蕾,但還真沒吃過泰奶口味的,「春申泰殿」的泰奶烤布蕾綿密濃郁,上層的脆焦糖很加分,獲得PEKO跟女子姐妹的一致認同,必點!

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摩摩喳喳

說到泰式甜點,最具代表性的除了芒果糯米飯就是摩摩喳喳,繽紛多彩的配料,有點像是台灣的剉冰。

春申泰殿」的摩摩喳喳配料包含西谷米、芋頭丁、龍鳳果、果凍、亞達子、蜜花豆、波蘿蜜、椰肉,還會淋上椰奶,冰涼爽口,不會過於甜膩。

泰殿 最新活動

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FB、IG打卡或標註「春申泰殿」就招待招牌調酒(金色泰殿)乙杯

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東區美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:CHUN SHEN泰殿
  • 所在地址:臺灣台北市大安區仁愛路四段66號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-23:30
  • 店家電話:02 2707 0266
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    【本文為店家合作邀稿】


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