【板橋蚵嗲】板橋懷念蚵嗲、甜米糕|可外送的古早味蚵嗲|板橋埔墘美食推薦

板橋埔墘美食推薦~若提到哪裡有好吃的板橋蚵嗲,「板橋懷念蚵嗲」絕對是PEKO的名單之一,在Google地標又名「古早味蚵嗲」,這裡除了蚵嗲好吃,PEKO也很推薦甜米糕,而且一定要趁熱現吃,那軟Q的口感真的超討喜,但「懷念蚵嗲」的甜米糕是每天限量的,想吃最好早點來或先打電話預訂,避免撲空。

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懷念古早味蚵嗲 在哪裡

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PEKO一直以為店名是「板橋懷念蚵嗲」,直到這回寫文才發現Google地標上的店名是「古早味蚵嗲」。

古早味蚵嗲」位於板橋三民路上,中山路二段的交叉口,埔墘派出所隔壁。

懷念古早味蚵嗲
電話:02 2955 7377
地址:新北市板橋區三民路二段1號
食記:懷念蚵嗲
營業時間:12:00~21:00

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這個位置早上是早餐店,阿姨是分租早餐店關店後的時間,小小的攤位,雖然沒有大排長龍,但生意看起來蠻不錯的,有時候碰到學生下課時段,還會小小被包圍。

板橋懷念蚵嗲菜單

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板橋懷念蚵嗲」的蚵嗲有四種口味,全蚵蚵嗲、全肉蚵嗲、綜合蚵嗲(蚵仔+黑胡椒里肌肉)以及蝦仁蚵嗲。

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除了蚵嗲,這裡也有賣熱狗、甜米糕、蘿蔔糕、地瓜、雞塊等簡單的炸物。

現點現包現炸蚵嗲

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蚵嗲都是現點現做,雖然在大馬路邊食材很容易跑灰塵,但會吃路邊攤的人應該都不會太講就。

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蚵仔看起來水嫩新鮮

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老闆娘說黑胡椒豬肉都是自己醃的,還特別選里肌肉的部位,口感比較好。

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先淋上一層米漿,再鋪上韭菜、高麗菜,接著放上蚵仔跟黑胡椒里肌肉。

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最再淋上一層米漿收尾,就可以下鍋油炸了。

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據網友表示「古早味蚵嗲」天天更換新油,但因為油溫很高,PEKO實在看不出來炸油是否乾淨,但可以確定的是,PEKO吃的時候都沒感受到油耗味。

懷念古早味蚵嗲

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綜合蚵嗲 40元

板橋懷念蚵嗲」的蚵嗲個頭一般,綜合蚵嗲裡頭除了蚵仔還有黑胡椒里肌肉,皮薄餡多,大口咬下還蠻鮮的,蔬菜、蚵仔、里肌肉不同口感也增加了蚵嗲的層次風味。

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雖然阿姨提供的辣椒醬是那種中央工廠出來的,但PEKO覺得加醬比較好吃。

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甜米糕 25元

板橋懷念蚵嗲」開業超過10年,PEKO買了五六次,但從未注意到甜米糕,直到前陣子看到”我是板橋人”社團中網友大推甜米糕,PEKO才點來嚐嚐,結果甜米糕大中,老闆娘將甜米糕切成十分有厚度的長條狀,大口咬下,外硬酥內軟Q,微甜的滋味不需任何沾料,就非常好吃。

老闆娘說甜米糕是每天限量的,常常五六點就沒了,想吃最好早點來,或先打電話預訂,避免撲空。

懷念蚵爹板橋外送

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板橋懷念蚵嗲」雖有配合熊貓外送、UberEats,但價格讓人不敢恭維,建議大家還是自己來買吧!!

板橋埔墘美食

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:懷念古早味蚵嗲
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區三民路二段1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話: 02 2955 7377
  • 評價:★★★★


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