夏天吃涼麵最對味，前陣子把吃過的板橋好吃涼麵整理成《板橋涼麵懶人包》，就收 到網友私訊推薦「麻醬世家涼麵」，標榜健康不添加味精；除了常見的原味涼麵、雞絲涼麵，「麻醬世家涼麵」還提供牛肉涼麵，涼麵跟牛肉的組合PEKO可是頭一回看到，就試試唄!!
★★ 2018.07.29 奇摩首頁 ★★
麻醬世家涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段505巷46號(土地公廟旁)
食記：麻醬世家涼麵
營業時間：06:30~售完(約13點) 週二公休
「麻醬世家涼麵」位於板橋埔墘，鄰近光復橋，中山路二段的巷子裡，土地公廟旁。
營業時間從早上到中午，老闆說賣完為止，建議大家一點前前往比較不會撲空。
標榜”健康不加味精”
PEKO家已經N年沒買味精，現在外食吃到味精加比較多的都會口乾舌燥，「麻醬世家涼麵」完全符合PEKO家的口味。
點餐時看到老闆的女兒正在刨小黃瓜絲
很多涼麵店都會事先將黃瓜絲備料起來放冰箱，常常不是水份被冰箱吸乾就是黃瓜絲生水變的不脆口。
「麻醬世家涼麵」用完就新鮮現刨，這點對PEKO來說大加分。
麻醬世家涼麵 菜單MENU
除了四款涼麵、湯品還有熱麻醬乾麵可選擇
麻醬世家涼麵-雞絲涼麵 $45
雞絲給的份量算多，麵條是常溫的，醬汁調味偏甜。
整體來說是好吃的涼麵，女生當早餐或午餐吃一份嘟嘟好，男生可能需要加大。
在現場享用完「麻醬世家涼麵」的雞絲涼麵後，PEKO打包了一份牛肉涼麵回家跟陳媽媽分享，牛肉片一樣現點現切，棒棒!!
麻醬世家涼麵-牛肉涼麵 $55
外帶涼麵最怕碰到醬汁因為時間變得濃稠難倒難拌
「麻醬世家涼麵」的涼麵醬完全沒這個問題，輕輕鬆鬆就淋在整盤涼麵上。
牛肉片使用的是牛後腿肉的部位，肉質比較粗，稍嫌乾澀，但以這個價位來說Hen可以，而且淋上醬汁跟涼麵一起入口就沒有太大的問題。
「麻醬世家涼麵」週二固定公休，想吃涼麵的朋友記好時間才不會白跑一趟哦!!
麻醬世家涼麵
地址：新北市板橋區中山路二段505巷46號(土地公廟旁)
食記：麻醬世家涼麵
營業時間：06:30~售完(約13點) 週二公休
【板橋美食】板橋涼麵推薦 從早餐吃到晚餐宵夜的10間板橋好吃涼麵&特色涼麵
板橋埔墘咖啡廳
【板橋埔墘美食】Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪|南法鄉村風的老宅咖啡廳
【板橋埔墘美食】大佬咖啡冰廳|港式早午餐|絲襪奶茶、凍檸茶、熱壓吐司、豬仔包
板橋埔墘早餐
【板橋美食】正隆巷燒餅-古早味鹹酥餅、方酥餅、甜酥餅、斜角餅
【板橋埔墘美食】韓老爹豆漿店。厚燒餅。燒餅油條。古早味厚燒餅
【板橋埔墘美食】蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅專賣店 手工蛋餅+飲料無限續杯
板橋埔墘美食。銅板美食、小吃
【板橋埔墘美食】三民涼麵 酢醬麵|酢醬涼麵|雞絲涼麵|銅板美食
【板橋埔墘美食】隱藏版黑肉圓。夜間限定。古早味蒸肉圓|近光仁中學
延伸閱讀
- 【板橋埔墘美食】元氣脆皮章魚燒，一開攤就排隊的板橋民享街美食推薦
- 【板橋伴手禮】信芳餅店 信芳白豆沙餅、芋頭蛋黃酥｜台灣首富郭董最愛板橋白豆沙餅推薦（2024價格表）
- 【新埔站美食】宮本武丼板橋丼飯推薦，爆量肉山140元起，雞湯、飲料、霜淇淋吃到飽（菜單）
- 【新埔站早午餐】食時在在早午餐，好吃又便宜的板橋早餐推薦（菜單）
- 【板橋埔墘美食】韓老爹豆漿，板橋厚燒餅油條｜板橋燒餅推薦、食尚玩家推薦
- 【板橋早餐】莊敬路永和黑豆漿，天天排隊的板橋宵夜推薦（菜單）
- 【板橋埔墘美食】板橋民享市場無名手工水餃，一顆只要3.5元｜近埔墘市場、板橋民享街美食推薦
- 【板橋羊肉爐】疆山炭燒羊肉爐，麻油爆香、炭火慢熬，營業到凌晨1點的板橋宵夜推薦（菜單）
